胖东来:一个四线城市的“零售界海底捞”,为何走不出河南?

时间:2021-11-14来源:栏目:互联网

市场经济是由多种行业组成的,要说到整个市场到基础其实就要说到零售业了。零售业作为整个市场到基础或者说是整个商业模式到鼻祖都是不为过的。零售行业从最开始的以物换物变...

市场经济是由多种行业组成的,要说到整个市场到基础其实就要说到零售业了。零售业作为整个市场到基础或者说是整个商业模式到鼻祖都是不为过的。零售行业从最开始的以物换物变成了如今大规模的零售产品的销售是有着诸多变化的。

零售业作为市场经济的重要组成部分,也是有着很大的服务人员存在的。零售行业的服务需求不亚于餐饮业和其他行业,尤其是作为整个下沉市场的零售业对于服务人员的管理和要求都是非常严格的。但如今一个零售界的海底捞打破零售业的固有模块。

一、许昌胖东来,一个以服务为主的企业零售界的海底捞

最近很多人在微博上频繁看到胖东来的出现。一些人看到非常疑惑,首先就是质疑胖东来是谁?为什么频繁登上热搜呢?一些外地朋友可能不太了解,胖东来作为一个河南本土的零售超市企业,在河南的地位或者说是在许昌的地位是多么高。

今年胖东来第一次登上热搜是四月份,当时的原因其实是因为一款叫元气森林的饮料。当时因为元气森林内容与标称的不符造成了全网对其声讨,说元气森林虚假宣传。在这种情况之下胖东来把元气森林的全部产品都进行了下架处理。

这一举动让很多网友直呼支持,作为一个零售超市突然下架一款饮料并且是销量很大的饮料是一项一大的举动。这对以零售为主的超市来说是非常严峻的问题,胖东来的这一举动自然引起了广大网友的关注,一些不了解胖东来的就问到为何胖东来有如此的底气。

这时一些河南本地的网友就开始向网友们介绍胖东来的体验。一些简简单单的小事被胖东来干了三十年,比如下雨给准备雨伞,老人行动不便还给老人送到家这些举动都让人感到非常的高兴。

根据网友们的分享胖东来的服务非常之好,东西缺货只要留言就会补货甚至给你送上门,食品不好吃胖东来施行三无退款,即无小票、无实物、无理由。由此可见胖东来深入市场打进市场的举措是多么的正确。

三十年来,胖东来正是用如此用心的服务和态度赢得了消费者的喜爱和支持。同样的作为当地零售业的巨头的胖东来还作出了每周二闭店的行为,原因也让人直呼震惊,是为了给同行们留下一天赚钱的时间。

二、胖东来作为以员工为本的零售企业自然赢得了员工的喜爱

胖东来不仅是在对消费者的服务上如此用心,对待员工上也是非常让人羡慕的。作为一个零售行业服务的自然是顾客,对于零售行业来说服务顾客是自然而然的情况,但是对于员工胖东来依然是非常的体贴和关怀的。

首先就是胖东来的利润问题,胖东来的老板每年会把整个超市的90%的利润分给员工。早在2002年胖东来的老板于东来就把自己赚到的80%的利益分给了员工,而后这一情况成为了胖东来的传统,一直延续到了今天。

而正是因为如此,胖东来成为了当地找工作的最佳地点。早在2010年的时候胖东来的普通员工的工资就已经达到了3500元,当时当地的平均工资才2000元左右。到了每年年底分红之后,胖东来的员工的工资对比其他行业更是高了一大截。

不仅是工资收入比其他行业高,工作时长也是完全按照每周40个小时强制要求的。甚至不允许员工们加班,加班了还要罚款。每年员工的休息时间超过了40天,在其他零售公司这是完全不敢想象的,但是于东来做到了。

也正是于东来对于员工如此优厚的待遇,很多员工从加入胖东来至今都没有离开过。最长的员工都陪伴了胖东来三十年的时间,而员工接收到了于东来的优厚关怀,自然也就对消费者的服务态度非常的好,在工作中也更加尽心尽力。

可以说正是因为于东来对待员工的态度使得员工用自己的工作来回报消费者。也使得胖东来这个零售企业在河南本土蓬勃发展,但同时胖东来的问题也来了,为什么胖东来走不出河南呢?

三、胖东来如此简单的模式为什么从未走出过河南

根据目前胖东来自己公布的数据显示目前胖东来的门店在河南省内共12家,但是其中只有两家分布在新乡,其他的都在许昌本地。对于胖东来的营收情况,胖东来一直没有对外公布过详细数据,但是根据有关人士分析胖东来一年的营收应该在70亿左右。

就是如此火爆模式如此简单的零售超市,却从来没有走出过河南。竞争对手也看得懂胖东来的经营模式,但是却一直不敢模仿,可能是他们没有于东来这样的底气和魄力。

零售业想要赚钱就需要薄利多销,但是低价并不会给自己带来巨大的客流量,反而会让自己陷入无法自拔的深渊。如今这个时代如果仅仅是比拼价格低,那么其他人的价格只会比你更低,鹬蚌相争得力的只会是那些静观其变的渔夫。

所以零售业的突破口也是在服务,海底捞如此火爆的原因不正是因为服务才出名的吗。海底捞的菜品实话实讲的只是在品质和质量上比较好,火锅口味其实没有太大特色。但是海底捞正是因为服务使得自己在餐饮行业取得了头号地位。

胖东来也正是如此,良好的员工氛围和优秀的薪资待遇,使得胖东来可以在许昌站稳脚跟。如果换了新的地方,对于胖东来来说则是一种挑战,也许会收获一波新的热度,但是热度过后的胖东来如何经营就成为了新的问题,这也是为什么胖东来一直没有走出河南的原因。

结语

胖东来的口碑是三十年来的努力造就的,也正是因为于东来对于员工的福利和支持才使得胖东来这个零售行业成为了当地企业的巨头。胖东来的成功正是因为做好了服务后端的需求,才使得前端市场可以更好地享受服务。

如果胖东来走出家乡,对于外地人来说接受一个新的超市不如就在原来的超市进行消费来的方便,这也是胖东来自始至终都没有走出河南的主要原因。

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